在果蔬从原产地运输到全国各地的买家手里的过程中，运输与储存是需要解决的大问题，其中需要注意的问题除了储存温度，还需要检测果蔬呼吸率问题，这也与果蔬的新鲜度直接挂钩，可以使用更加方便的果蔬呼吸测定仪进行检测。
果蔬呼吸测定仪是一款专业检测，通过测量空气中氧气、二氧化碳等等气体的浓度变化，可以了解果蔬的呼吸速率，从而判断这个环境是否适合果蔬存储，方便及时的进行处理和改变，**程度上为果蔬存储提供合适的环境条件。
果蔬呼吸测定仪的体积小，重量轻，方便随时搬运，非常适合现场检测，而且筛查的速度很快，几分钟就能得到检测结果，而且操作步骤也很简单，如果是第一次操作的新手，也能通过操作视频等快速的掌握操作步骤，学会如何进行操作。
果蔬呼吸测定仪的型号和类型很多，可以根据待检测的样本的尺寸不同，选择不同尺寸的呼吸室尺寸，可以直接操作和查看显示呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度及变化曲线。方便进行更多的项目检测，灵活性强，仪器采用智能安卓系统，更容易学会，适合的人群和检测的场合更加广泛。
